Descripción

Siguiendo la filosofía de la gama Gran Feudo, que combina técnicas tradicionales con modernas para crear vinos complejos y elegantes, Bodegas Chivite quiso ir más allá con la gama Gran Feudo Edición, una selección especial exclusiva para la restauración y las tiendas especializadas. Gran Feudo Edición Rosado Sobre Lías es un rosado diferente, con estilo, atrevido y actual, cuyo proceso de crianza sobre su finas lías le aporta estructura y complejidad.

Ficha técnica

La bodega
Chivite
Tipo
Rosado
Añada
2008
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha y Merlot
Origen
Navarra

Cata

Vista
Rosa salmón muy brillante.
Nariz
Muy intenso y complejo. Muy afrutado. Predominante de grosella y frambuesa. Notas de flores blancas. Matices de canela.
Boca
Entrada amplia. Paso de boca con mucho volumen y grasa. Buena acidez. Final largo y seco. Retrogusto mineral y cítrico.
Temperatura de servicio
7ºC
Consumo
Hasta 2012.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaborado según el método del sangrado que consiste en macerar las uvas con los hollejos durante algún tiempo, y luego hacer fluir al mosto desde el depósito una vez que, por gravedad, ha sido naturalmente separado de sus materias sólidas (el mosto contiene azúcar y, por tanto, se queda en el fondo).
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica.