Descripción

Este rosado es un homenaje al rescate de variedades ancestrales del Penedès. Elaborado bajo los estrictos principios de la viticultura biodinámica, este monovarietal de Xarel·lo vermell procede de una pequeña parcela de suelos arcilloso-calcáreos trabajada con una observación minuciosa del calendario astronómico. Es un vino joven, goloso y profundamente expresivo, perfecto para disfrutar de un aperitivo o acompañar sushi y ensaladas.

Ficha técnica

La bodega
Gramona
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Xarel·lo vermell
Origen
Penedés
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Color rosa pálido de reflejos cobrizos.
Nariz
Notas de pomelo, melocotón y fresas silvestres se entrelazan con recuerdos herbales a hinojo y romero, salpimentados por un toque de pimienta.
Boca
En boca se muestra envolvente y alegre, con una acidez vibrante que equilibra magistralmente el suave amargor varietal.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.