Vino de España
Ecológico
Ecológico
Gramona Celler Batlle 2011
60% Xarel·lo y 45% Macabeo
98
Peñín
64,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
Celler Batlle es uno de los espumosos más prestigiosos de Gramona y cuenta con mejores calificaciones por parte de los críticos. Quizás una de las claves de su éxito se encuentre en su larguísima crianza de más de 110 meses (o lo que es lo mismo, más de 9 años. Además nace en el viñedo La Plana, una tierra trabajada por esta familia desde hace 150 años.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Gramona Celler Batlle
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2011
Grado:
12% vol.
Producción:
6.700 botellas
Variedad:
60% Xarel·lo y 45% Macabeo
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes.
Nariz:
Intenso y complejo. Fruta blanca madura: melocotones, manzana golden, membrillo. Cítricos como la piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas y flores blancas, como laurel y la flor de azahar. Las notas de crianza son infinitas: hojaldre, brioche, frutos secos (como avellanas y almendras), crema inglesa, praliné, vainilla...
Boca:
La entrada es poderosa y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente, cremosa que da una sensación de plenitud, una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta y de su larga crianza. Sutil final de recuerdos minerales.
Impresión general:
Este espumoso hará disfrutar de todas las delicias de los grandes comidas. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar todo un menú degustación.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Font de Jui
Descripción:
Los viñedos se extienden entre el Río Aranoia hasta la colina de Mas Escorpí, entre los 100 y 350 metros de altitud, en laderas con orientación sur. Los viñedos se trabajan con filosofía ecológica y biodinámica.
Superficie:
La finca consta de 22,5 hectáreas. De ellas, 15 son de Xarel·lo y 7,5 de Macabeo.
Edad:
Tierra trabajada con el esfuerzo de la saga desde hace 150 años.
Suelo:
De composición arcillo-calcárea, con placas arenosas junto al río y con profusión de roca en la zona más alta y seca.
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Cosecha manual, con uso de mesa de selección en bodega.
Vinificación:
Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo, en el silencio de la cava, se emplea tapón de corcho, que posibilita las más largas crianzas. También se utilizan pupitres. El removido y el descorche se efectúan manualmente. "Dosage" moderado de aproximadamente 5,5 gramos por litro. El licor de expedición proviene de la centenaria solera de la bodega.
Envejecimiento:
Crianza en rima de unos 110 meses.
64,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Gramona
Cataluña
Año de fundación: 1921
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Gramona es la unión de dos sagas familiares ligadas al mundo del vino: los Batlle y los Gramona. Los primeros fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Sant Sadurní. Los
La bodega a fondo
Gramona Celler Batlle 2011
Vino de España
64,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2011 2010 2009 2007
Un cava excelente
exlecente y no es la primera vez que lo compro
Ver nota añada 2009,absolutamente magistral, y nada menos que con 117 meses en rima.Un auténtico lujo
Uno de los mejores espumosos de España; por concepto, precio, consistencia.
Genial en Nariz. Burbuja GRANDE. En boca destacaría entrada fresca y un transfondo cremoso. Sabor único. Valoración Rxm 94.
Sigue siendo sin duda, uno de los mejores espumosos españoles, y a la altura de cualquier champán de su categoria, y con mejor precio !!!
Perfecto, un gran cava de lujo