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Vino de España
Ecológico

Gramona Celler Batlle 2011

60% Xarel·lo y 45% Macabeo
4,9
7 valoraciones
98
Peñín
94+
Parker
64,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Celler Batlle es uno de los espumosos más prestigiosos de Gramona y cuenta con mejores calificaciones por parte de los críticos. Quizás una de las claves de su éxito se encuentre en su larguísima crianza de más de 110 meses (o lo que es lo mismo, más de 9 años. Además nace en el viñedo La Plana, una tierra trabajada por esta familia desde hace 150 años.

Ficha técnica

La bodega:
Gramona
Marca:
Gramona Celler Batlle
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2011
Grado:
12% vol.
Producción:
6.700 botellas
Variedad:
60% Xarel·lo y 45% Macabeo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes.
Nariz:
Intenso y complejo. Fruta blanca madura: melocotones, manzana golden, membrillo. Cítricos como la piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas y flores blancas, como laurel y la flor de azahar. Las notas de crianza son infinitas: hojaldre, brioche, frutos secos (como avellanas y almendras), crema inglesa, praliné, vainilla...
Boca:
La entrada es poderosa y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente, cremosa que da una sensación de plenitud, una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta y de su larga crianza. Sutil final de recuerdos minerales.
Impresión general:
Este espumoso hará disfrutar de todas las delicias de los grandes comidas. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar todo un menú degustación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Font de Jui
Descripción:
Los viñedos se extienden entre el Río Aranoia hasta la colina de Mas Escorpí, entre los 100 y 350 metros de altitud, en laderas con orientación sur. Los viñedos se trabajan con filosofía ecológica y biodinámica.
Superficie:
La finca consta de 22,5 hectáreas. De ellas, 15 son de Xarel·lo y 7,5 de Macabeo.
Edad:
Tierra trabajada con el esfuerzo de la saga desde hace 150 años.
Suelo:
De composición arcillo-calcárea, con placas arenosas junto al río y con profusión de roca en la zona más alta y seca.
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Cosecha manual, con uso de mesa de selección en bodega.
Vinificación:
Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo, en el silencio de la cava, se emplea tapón de corcho, que posibilita las más largas crianzas. También se utilizan pupitres. El removido y el descorche se efectúan manualmente. "Dosage" moderado de aproximadamente 5,5 gramos por litro. El licor de expedición proviene de la centenaria solera de la bodega.
Envejecimiento:
Crianza en rima de unos 110 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2011 Celler Batlle Brut was produced with a blend of 75% Xarel.lo and 25% Macabeo from the Font Jui property of 22.5 hectares. The wine was adjusted (blind by tasting) with 7.2 grams of sugar from the residual sugar and the dosage from an old solera of wines that have some sugar and are part of the Gramona. This matured in bottle with lees, closed with a cork for 122 months. It's more in the style of the 1990s than the wines from the last 20 years, with a little more sugar. 7,100 bottles produced. I had the chance to taste a bottle of 2007 disgorged in 2018, and the wine, which was a lot drier than this 2011, is evolving superbly.

64,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010 2009 2007

Excelente cava

By Antonio A., Jue, 29/12/2022 - 09:26

By Susi T., Jue, 07/04/2022 - 21:58

By Ferran R., Mié, 02/03/2022 - 10:15

By Juan A., Vie, 04/02/2022 - 20:21

Un cava excelente

By Juan jose C., Lun, 24/01/2022 - 01:11

By Manuel M., Sáb, 22/01/2022 - 18:39

By Manuel R., Dom, 09/01/2022 - 18:57

By Manuel P., Mié, 18/05/2022 - 16:02

exlecente y no es la primera vez que lo compro

By Juan jose C., Lun, 24/01/2022 - 01:03

By Jaume C., Lun, 03/01/2022 - 17:14

By Juan manuel C., Dom, 12/12/2021 - 19:20

Ver nota añada 2009,absolutamente magistral, y nada menos que con 117 meses en rima.Un auténtico lujo

By jose maria U., Sáb, 16/10/2021 - 20:26

By José ignacio C., Jue, 07/10/2021 - 17:02

By Acom valvulas y suministros s.l. J., Vie, 14/05/2021 - 17:24

By Susi T., Sáb, 06/03/2021 - 16:32
Ver más comentarios

By Rafael R., Jue, 11/08/2022 - 11:44

Uno de los mejores espumosos de España; por concepto, precio, consistencia.

By Fernando G., Lun, 15/06/2020 - 16:10

By Jorge C., Mar, 02/06/2020 - 15:22

By Pedro F., Sáb, 18/04/2020 - 14:42

By Salvador M., Vie, 27/09/2019 - 13:27

Genial en Nariz. Burbuja GRANDE. En boca destacaría entrada fresca y un transfondo cremoso. Sabor único. Valoración Rxm 94.

By Luis simon F., Mar, 16/07/2019 - 13:34

Sigue siendo sin duda, uno de los mejores espumosos españoles, y a la altura de cualquier champán de su categoria, y con mejor precio !!!

By jose maria U., Sáb, 30/03/2019 - 19:43

By Miguel Ángel M., Jue, 09/01/2020 - 13:19

By Pierre D., Sáb, 03/08/2019 - 17:02

By German C., Mié, 24/04/2019 - 08:40

Perfecto, un gran cava de lujo

By Pablo R., Mié, 09/01/2019 - 12:11

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