Robertson

Graham Beck Cuvée Clive 2015

80% Chardonnay, 20% Pinot noir
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49,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este espumoso sudafricano se elabora en una de las bodegas más reputadas de Robertson. En la casa elaboradora aseguran que este Cuvée Clive es la "culminación de una planificación meticulosa y la búsqueda de la burbuja perfecta". Complejidad de aromas intensos, accesible y redondo en boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Graham Beck Cuvee Clive
D.O.:
Robertson
Tipo:
Espumoso
Añada:
2015
Grado:
12.86% vol.
Variedad:
80% Chardonnay, 20% Pinot noir
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Los aromas a cítricos maduros con un toque de cáscara de lima y matices de albaricoque, manzana y almendra tostada dan paso a intensos y elegantes terciarios producto de su prolongada crianza sobre lías.
Boca:
Compleja, rica, potente y equilibrada, con una penetrante acidez y una intrincada textura. Las burbujas deliciosamente pequeñas hacen que la experiencia gustativa sea placentera y deja al paladar deseando un nuevo trago.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Piedra caliza pura.
Cosecha:
Vendimia manual con una meticulosa selección llevada a cabo en las primeras horas de la mañana (para preservar el frescor de las uvas) de la última semana de enero de 2015.
Vinificación:
Recepción de las uvas temprano en la mañana. Los racimos se prensan enteros y se vinifican por separado según su parcela de procedencia. Tras asentarse durante 24 horas, el mosto pasa directamente a barricas neutras de roble francés para realizar la fermentación alcohólica. Tras una corta maduración de 3 meses se procede al 'coupage' final y se embotella.
Envejecimiento:
60 meses de crianza en botella.
49,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2017 2015

Delicioso, aromático(alberges),cítrico,y no demasiado caro para lo que entrega

By jose maria U., Jue, 16/06/2022 - 23:06

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