Robertson
Graham Beck Pinot Noir Rosé 2017
89% Pinot noir, 11% Chardonnay
93
Tim Atkin
90
Suckling
30,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un cap classique, espumoso sudafricano elaborado según el método tradicional, a partir de una cuidadosa selección de uvas Pinot noir, que le otorgan un toque de bayas maduras y un sutil picante, y uvas Chardonnay que aportan cremosidad y complejidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Graham Beck Pinot Noir Rose
D.O.:
Robertson
Tipo:
Espumoso
Añada:
2017
Grado:
11.87% vol.
Variedad:
89% Pinot noir, 11% Chardonnay
Cata
Vista:
Color rosa salmón.
Nariz:
Aromas de arándanos maduros y un sutil picor del Pinot Noir con la complejidad cremosa del Chardonnay.
Boca:
De burbuja delicada y persistente. Cremoso y con una explosión de fruta, como la frambuesa.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La Pinot noir procede de cuatro viñedos en Elgin, Durbanville, Stellenbosch y Robertson, mientras que la Chardonnay de un único viñedo en Robertson.
Suelo:
De piedra caliza.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Prensado suave de ambas variedades juntas.
Envejecimiento:
Segunda fermentación en contacto sobre sus lías durante un mínimo de cinco años antes de su degüelle.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Salmon-colored rosé with aromas of strawberries, watermelon, rose hips and candied citrus. Medium-bodied with fine bubbles and a fruity palate. Hint of sweetness. Sustainable. Drink now.
30,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Graham Beck
Robertson
Año de fundación: 1998
Graham Beck, hombre de negocios y filántropo, compró en 1983 la finca Madeba, un terreno situado a 10 kilómetros de Robertson, en el extremo occidental de El Cabo. Robertson es una
La bodega a fondo
Graham Beck Pinot Noir Rosé 2017
Robertson
30,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Ha acompañado con dignidad a unos lazos de pasta,con champiñones, tomate mantequilla y oreja de cerdo adobada con pimentón.3,25☆