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Marlborough

Fromm Pinot Noir Fromm Vineyard 2015

100% Pinot noir
0 valoración
92
Parker
69,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pinot noir fresco, gustoso y con una buena aportación especiada de la madera. Toques terrosos y ahumados que nos acercan a la realidad de los tintos más jugosos de Nueva Zelanda. Si no te has adentrado en el universo de este país oceánico, esta es una buena piedra de toque para hacerlo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fromm Pinot Noir Fromm Vineyard
D.O.:
Marlborough
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo teja de poca capa.
Nariz:
Aromas atractivos, fruta roja, fresas silvestres, frambuesas, un toque especiado dulce, pétalos de rosa, y una base de mineralidad terrosa.
Boca:
Estructurado, con una textura elegante dejándose notar los frutos. Acidez equilibrada, taninos finos y persistentes y acabado generoso.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fromm
Edad:
Más de 23 años.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Uvas despalilladas para ser transferidas a pequeños depósitos fermentadores abiertos donde permanecen de 3 a 5 días dando comienzo a su fermentación. La fermentación natural sigue su proceso en contacto con la piel durante un máximo de 3 a 4 semanas a temperatura controlada de entre 28 y 30ºC con el fin de evitar taninos fuertes y salvajes.
Envejecimiento:
18 meses en barricas de roble francés a una temperatura de entre 12.5 y 13ºC.
Embotellado:
Sin filtrar ni clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Made in a firm, savory style, the 2015 Fromm Vineyard Pinot Noir features hints of hickory smoke and mushroom on the nose to go along with dark cherry fruit. It's medium-bodied, with smooth, silky but prominent tannins that deserve another year or two of aging. With this impressive level of concentration, the wine should drink well for up to a decade. - Joe Czerwinski

Suckling:

A distinctive meaty edge with plenty of spices, too. Dried red cherries and a subtle earthy note combine with some meaty nuances, too. The palate has a wealth of tannin that really pins the wine down, and there's a savory, tannin-driven feel to the finish. Drink from 2020 to 2027.

69,50 €
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Fromm Pinot Noir Fromm Vineyard 2015
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