Descripción

Una representación genuina del Chardonnay del valle de Brancott en Marlborough. Un blanco afrutado y muy mineral con un paso por boca con un gran peso de la fruta y una estupenda acidez que equilibra el conjunto que nos deja notas cítricas a su paso. 

 

Ficha técnica

La bodega
Fromm Winery
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Subzona
Brancott
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Marlborough

Cata

Nariz
Compleja con múltiples capas de fruta madura y riqueza, junto con una mineralidad calcárea.
Boca
Combina el peso de la fruta y la acidez equilibrada con una estructura firme pero generosa. Final cítrico, largo y persistente con toques de agradables sabores.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en la zona de Brancott.
Suelo
Calcáreos
Clima
Oceánico
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Triturado y prensado en barricas viejas de roble francés de Borgoña. Fermentación con levadura salvaje hasta que se seque. Maloláctica completa.
Envejecimiento
Crianza de unos 16 meses en barricas de roble francés.