Descripción

Este vino es una selección de Garnacha procedente de la finca La Fredat, ubicada en una montaña donde la vid se cultiva en terrazas y pendientes cuidadas para obtener la mejor uva. Al mismo tiempo se respeta al máximo el medioambiente y el paisaje. Su suelo de pizarra desmenuzada, propio del terruño del Priorat, marca el carácter de este vino. La Fredat es en palabras de su creadora, Anna Gallisà, "una viña abancalada de llicorella donde la Garnacha se expresa con autenticidad". 

Ficha técnica

La bodega
Casa Gran del Siurana
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.1% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo granate de capa media con ribetes granates.
Nariz
De perfume delicado y profundo con notas de fruta roja, cerezas, ciruelas, sutiles notas de canela, especies, cacao, regaliz negro, balsámicos y minerales.
Boca
Profundo, equilibrado y potente, presenta una elegancia única. Tanino maduro y final largo.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Fredat ubicada en Bellmunt del Priorat.
Descripción
Viñedo estructurado en terrazas que dispone de zonas a diferentes alturas y orientaciones.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Viñas plantadas en el año 2001.
Suelo
Toda la finca es de llicorella (pizarra), terreno típico del Priorat que aporta al vino mucha mineralidad.
Clima
Clima mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Vinificación en tinto. Maceración de 15 días en depósitos de acero inoxidable con trabajo muy suave de pisado de sombrero. Otra parte fermenta con el raspón durante 16 días en tina de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable y en barricas de roble francés usado de 225 y 400 litros.