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Jerez-Xérès-Sherry

Fino en Rama Flor de Macharnudo 50 cl.

100% Palomino fino
16,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Carrito de la compra

Santa Petronila es una bodega artesanal, donde las sacas se han realizado “en rama”; sin filtrar, sin clarificar. El pago es Macharnudo Bajo, referente de la zona, con la particularidad de que los vinos envejecen en la propia viña. La orientación del viñedo, a levante, les permite obtener una uva madura, con elevado grado de alcohol y la de la bodega, a norte, deja que las brisas del Atlántico hagan su trabajo. Este fino Flor de Macharnudo es vinoso, salino, seco y almendrado. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fino en Rama Flor de Macharnudo
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Fino
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Oro pálido.
Nariz:
Acetaldehído, flor, levadura, deja entrever el mar.
Boca:
Muy vinosa, salino, seco y almendrado.
Temperatura de servicio:
Entre 6º y 8ºC.
Maridaje:
Tapeo o comida completa. Ideal con ibericos, sushi, pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Pago de Macharnudo Bajo, zona Jerez Superior.
Edad:
35 años de media.
Suelo:
Albariza.
Clima:
Inviernos suaves, veranos secos y calurosos, refrescado y humedecido con rocios del Atlantico, todo el año. 173 días de cielo despejado.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación en botas de roble americano.
16,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Fino en Rama Flor de Macharnudo 50 cl.
Jerez-Xérès-Sherry
16,90 €
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Opinión de los Socios

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Por Javier M., Mié, 17/06/2020 - 18:16

Por Angel A., Jue, 28/05/2020 - 18:52

Por Manuel D., Sáb, 23/05/2020 - 21:39

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