Toro

Finca Valmediano 2012

100% Tinta de Toro
30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El vino de parcela de Carlos Moro en la D.O. Toro procede de un viñedo de menos de 2 hectáreas con más de 80 años de antiguedad. Se muestra como un tinto intenso y complejo, con vivos aromas de fruta negra madura y un fondo balsámico. Muy armonioso, persistente, cálido y sedoso, siguiendo el modelo de los grandes vinos de la región toresana.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Valdemediano
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2012
Grado:
15% vol.
Producción:
8.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Intensos tonos amoratados, con tenue ribete cardenal, muy cubierto de capa, limpio y brillante.
Nariz:
Franco, muy intenso y complejo, con vivos aromas de fruta negra madura; mermelada ácida de mora y mirtillo, con elegante fondo balsámico de espliego, en equilibrio con los aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica, destacando especiados de clavo y pimienta negra, chocolate fino, torrefactos y regaliz de palo.
Boca:
Vivo esqueleto de taninos dulces, en equilibrio con una elegante calidez alcohólica. Persisten los mismos aromas existentes en nariz, repitiéndose una excelente complejidad con final muy largo armonioso, persistente, cálido y sedoso.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020. Mantener un lugar fresco y seco. Evitar la luz solar durante la guarda.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Valdemediano
Descripción:
Viñedos viejos plantados en pie franco situados en la cuenca del río Duero. Situados a 640 metros sobre el nivel del mar.
Área:
1,84 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado en 1930 (87 años).
Suelo:
Suelos pobres de textura arenosa.
Clima:
Clima mediterráneo con influencias continentales. Añada con un invierno muy seco y riguroso, con prolongada sequia a lo largo de la primera mitad de la primavera. Mes de abril muy lluvioso que beneficia una brotación ligeramente tardía por las duras condiciones invernales. Posterior verano muy caluroso y de una acusada sequía. Vendimia con ausencia de lluvias aunque con un pequeño y beneficioso golpe de agua a finales de septiembre.
Rendimiento:
3.000 kilogramos por hectárea como máximo.
Cosecha:
Tuvo lugar en el mes de octubre de 2012.
Vinificación:
Fermentación durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable, a una temperatura constante de 26ºC.
Envejecimiento:
16 meses de crianza en barrica.
30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finca Valmediano 2012
Toro
30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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5 valoraciones
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Por Javier C., Vie, 03/04/2020 - 12:13

Por Carlos G., Jue, 17/05/2018 - 23:29

Por Juan D., Dom, 07/01/2018 - 15:49

Por Xavi P., Mar, 19/12/2017 - 18:29

Extraordinaria tinta de toro,5€ menos no le irian mal, para darle 4 estrellas que creo es lo q realmente merece.Repetir en rebajas.Repetido

Por jose maria U., Sáb, 04/02/2017 - 16:35

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