Descripción

Las uvas con las que se elabora este vino proceden exclusivamente del entorno de la Finca de Torrea, que es el lugar donde se ubica en la actualidad el edificio de la bodega. Nos encontramos ante un vino de un perfil más moderno a los que se venían elaborando tradicionalmente en Marqués de Riscal, con un carácter más afrutado y balsámico. Estructurado, elegante y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Riscal
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
Tempranillo, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rojo cereza muy intenso, de gran vivacidad.
Nariz
De alta intensidad olfativa con notas de fruta roja y negra fresca y madura que dan paso a recuerdos balsámicos de la crianza en barricas de roble francés.
Boca
Explosivo carácter frutal en boca.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes asadas y guisadas con setas y especias. Un gran liado del pollo de corral y de la pularda. También marida con pescados potentes con salsas intensas en sabor y aroma como el besugo a la donostiarra, el bacalao a la riojana y el atún rojo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca de Torrea
Descripción
Uvas procedentes de la propiedad de Marqués de Riscal y situadas en su totalidad en el termino municipal de Elciego.
Suelo
Arcillo-calcáreo. Riscal.
Vinificación
En la bodega, se procede al despalillado para su posterior paso por las mesas de selección y el estrujado. A continuación, se realiza la fermentación en tinas de madera Allier de pequeña capacidad, a una temperatura que no supera los 25 ºC. La extracción se realiza con suaves remontados y una corta maceración. Posteriormente, se completa la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés Allier.