Descripción

Vino elaborado con Tempranillo procedente del viñedo que le da su nombre ubicado en la Rioja Alavesa. Un tinto con crianza que manifiesta frescura, vivacidad y mucho carácter frutal. Un buen compañero para gran cantidad de experiencias gastronómicas.

Ficha técnica

La bodega
Torre de Oña
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Brillante color rojo picota de capa media y ribete rubí.
Nariz
Destaca por la frescura e intensidad de fruta con recuerdos a fresas silvestres, frambuesa y arándano rojo. Estos aromas a frutas rojas vienen acompañados de especiados de vainilla, caramelo, cedro y regaliz.
Boca
Equilibrado, con una entrada vivaz y un paso amable, terminando en un retrogusto donde destaca la expresión frutal y las notas balsámicas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Perfecto para disfrutar por copas o acompañado de embutidos, entrantes,
primeros platos y carnes en general.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vallecilla, Camino de Laguardia, San Martín I y San Martín II
Descripción
Viñedos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria a 600 metros de altitud.
Suelo
Calizo bien drenado.
Clima
La brotación, muy controlada y el cuajado, muy moderado significaron el desarrollo de unos racimos muy pequeños y sueltos, favoreciendo una correcta maduración. Durante la vendimia, las temperaturas suaves y las brisas del norte favorecieron la sanidad y la alta calidad, con rendimientos inferiores a cosechas precedentes. Los vinos obtenidos se caracterizaron por una graduación muy equilibrada, buenos niveles de acidez y taninos, significando un alto potencial de guarda. Oficialmente, Muy Buena.
Cosecha
Vendimia manual en cajas con selección de racimos en la viña. Transportan las
uvas hasta la bodega.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica de forma natural.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble americano de fabricación propia (60%) y de roble francés de dos usos (40%). Realizan 3 trasiegas tradicionales, a la luz de una vela, de barrica a barrica para separar los sedimentos de forma manual y evitar filtrarlo agresivamente.
Embotellado
En mayo de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Finca San Martín is a varietal Tempranillo from the younger vines. It fermented in stainless steel and matured in 60% American oak barrels and 40% second-use French oak barrels for 16 months, during which time it was racked three times. It's a typical modern red from Rioja Alavesa with the depth and completeness of the year. It's fleshy and fruit driven, ripe without excess at 14.5% alcohol, with very good freshness and balancing acidity, glossy tannins and a gentle mouthfeel. The wine has less impact from the oak and shows more of the vineyard and the zone. It's very good value for money—and it's the finest vintage to date! 250,000 bottles produced. It was bottled in May 2024.

Suckling:

Elegant vanilla, spices, red and black plums, red cherries and a smoky touch. Very fine-grained, creamy tannins. Quite a long, pleasurable Rioja crianza that’s appealing now. Drink now or hold.

Tim Atkin:

Made in what Julio Sáenz calls the "semi-Atlantic" 2021 vintage, this is a suitably refreshing and well-structured cuvée of Tempranillo and 2% Mazuelo from four parcels on the Torre de Oña estate. Mineral, focused and well-balanced, it has bramble, red cherry and pomegranate flavours and nicely understated American and 40% French oak. 2026-32