Descripción

Encrucijada procede de una parcela propia de la bodega en el pueblo de Valdecañada. Su proceso de elaboración se basa en un cultivo ecológico en viñas muy viejas. Tiene un delicado sabor floral y cierta mineralidad. Estás ante una de las añadas más elegantes y equilibrada hasta la fecha. 

 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.2% vol.
Producción
1.500 botellas
Variedad
Mencía, Palomino
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color granate.
Nariz
Perfumado y elegante con aromas de frambuesa, fresa y pimienta negra.
Boca
Paso fresco, firme, muy sabroso y fino por sus elegantes taninos. Muy mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carnes rojas estofadas o asadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar en el Alto de Valdecañada que está en los alrededores de Ponferrada. Riego en secano y viticultura orgánica.
Edad
Viñedo antiguo de 80 años.
Suelo
Pizarra roja.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas y con la totalidad de los racimos enteros en tinajas de arcilla (70%).
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés usadas de 500 litros.
Embotellado
En febrero de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The floral and elegant 2022 Encrucijada comes from vines in the Alto de Valdecañada in the zone of Ponferrada and also has a beautiful nose. It has a moderate 13.2% alcohol and very good freshness and balance. In 2022, they reduced the amount of full clusters to around 70% in the fermentation in clay amphorae (tinaja). The wine matured in a 1,500-liter oval oak foudre for 18 months. This is mineral, floral, complex, insinuating, nuanced and elegant, with depth, detail and filigree. This was the first vineyard they bought, so it's the one that has been worked organically and biodynamically for longer and is in the process of obtaining certification. The wine has a lot of energy, and during the tasting, I never thought about a warm year. 1,500 bottles were filled in February 2024. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

This wine comes from a reputed old parcel, more than 100 years old, grown on quartz and slate soils. As the name suggests, the vineyard sits at crossroads in the central southern corridor. This is more slender in style, with slightly rustic tannins, scented by ethereal violet, lavender, wild herbs, as well as pretty wild strawberries and red berry fruit. A wine that truly speaks of its surroundings. 2024-30.