Descripción

Betzinera significa gasolinera en catalán. Y es que el anterior propietario de la pequeña viña en la que se cultiva la Xarel·lo para la elaboración de este vino era también el dueño de la gasolinera de Sant Sadurní d'Anoia. Hoy en día, la viña es propiedad de la familia Gramona, y los primos Roc y Leo los artífices de esta joya embotellada. Fresco, mediterráneo y altamente expresivo. Increíble. 

Ficha técnica

La bodega
L'Enclós de Peralba
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Xarel·lo
Origen
Vino de España

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo del que procede la Xarel·lo con la que se elabora este blanco es propiedad de la familia Gramona. Está localizada en el paraje de la Font de Jui, concretamente en el lecho del arroyo. Está orientada al sur a unos 200 metros sobre el nivel del mar, y se trabaja con poda de respeto y cultivo biodinámico.
Superficie
0,66 hectáreas.
Edad
Plantada en 1988.
Suelo
Arcilloso.
Vinificación
La uva permanece en cámara frigorífica durante un día a su llegada a la bodega y posteriormente se macera con sus pieles durante 8 horas. Prensado con un 60% de extracción y desfangado dos días después. Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas usadas de 500 litros.