Descripción

La asociación de los enólogos argentinos Alejandro Vigil y Adrianna Catena sigue alumbrando grandes vinos como esta nueva cosecha de El Enemigo Malbec. Estamos ante un tinto serio, sutil y mineral que, pese a contar con un grado contenido, conserva una muy perfecta acidez. Una excelente muestra de lo que puede ofrecer esta variedad en tierras de Gualtallary, y que, como cuenta el propio Vigil, es "capaz de soportar el cerdo asado y la insaciable sed de mis vecinos". 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Malbec, 10% Cabernet franc
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Expresiva y varietal. Regala aromas de arándanos y de cereza negra que dan paso a notas de chocolate negro, de nueces y a una fina mineralidad.
Boca
Cuerpo medio, con taninos presentes y finos que ofrecen una agradable textura sedosa.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes, especialmente con asados tradicionales.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Gualtallary (Tupungato) a una altitud superior a 1.470 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreo profundo y rocoso.
Clima
2022 fue un año excepcional desde todo punto de vista cualitativo. En toda Mendoza, tanto en la zona más cercana de la ciudad de Mendoza como en el valle de Uco, los vinos tienen una acidez óptima, gran concentración y madurez de polifenoles, y niveles de alcohol justos (no demasiado altos). Alejandro Vigil asegura: "este es el mejor año que he vivido".
Cosecha
Vendimia manual en fases
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas a una temperatura máxima de 29 °C durante 20 días. A continuación infusiona 15 días con mínimo movimiento.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudres centenarios (el 50% del vino), barricas (el 25%) y en depósito (25%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has blackberries, asphalt, violets and subtle wood on the nose. The palate is angular, sharp and precise, with lots character, a touch of pepper and a focused finish. Drink now. (Jacobo García-Andrade Llamas)

The Wine Advocate:

The 2022 Malbec hails from Adrianna Vineyard, contains 10% Cabernet Franc and was fermented entirely whole clusters before maturing for 15 months in foudre, tank and barrel. The bouquet starts with a poised interplay between herbal and floral elements, with a core of black fruits, followed by a rich, fluid and seamless palate. It concludes with an intensely savory, earth-tinged finish framed with grippy, refined tannins. (Luis Gutiérrez)

Descorchados:

El nivel básico de malbec de El Enemigo ya nos ofrece una alta calidad y una buena muestra de lo deliciosa que puede ser la cepa cuando tiene una cuota de frescor en medio de la dulzura. Este viene de viñedos sobre los 1.300 metros de altitud en Gualtallary, en el norte del Valle de Uco, con un 10% de cabernet franc en el mix y añejado en fudres, tanques de acero y barricas por 15 meses. Las frutas y las violetas pelean el protagonismo; la acidez corta el dulzor suculento de la boca, las hierbas agregan una pizca de complejidad en un vino que es pura fruta. (Patricio Tapia)