Descripción

Buen monovarietal de Malvasía riojana que tiene el afán de recuperar esta variedad que se ha ido perdiendo en las últimas décadas y se considera minoritaria en la zona. Carácter floral, cítrico y mineral que te atrapa desde el primer sorbo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Malvasía riojana
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color oro blanco.
Nariz
Aromas florales de acacia y rosa que dan paso a toques de lima y nectarina con un fondo mineral de grafito.
Boca
Buena tensión, largo, con buena carga cítrica y mucha frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ostras, centollos, percebes, lubina y rodaballo al horno, quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Bernate
Descripción
Viñedo ubicado en San Vicente de la Sonsierra a 400 metros de altitud y orientación este-oeste.
Edad
90 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con superficie arenosa.
Clima
La añada 2022 fue extrema, con un invierno muy frío, lluvias abundantes en noviembre y diciembre y temperaturas muy frías en los meses de enero y febrero., donde hubo treinta días seguidos de heladas. Por el contrario, el verano fue muy seco y cálido.
Cosecha
Vendimia manual el 5 de septiembre de 2022 en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Se elabora en huevos de hormigón a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en huevos de hormigón de 950 litros.