Edetària Lassot 2024

Bajo la magistral visión de Joan Àngel Lliberia, este monovarietal de Garnacha peluda procede de viñedos ecológicos de 40 años, profundamente arraigados en el emblemático “tapàs blanc”, suelos calizos que actúan como reserva térmica en Gandesa. Se elabora con un enfoque de mínima intervención, a partir de una vendimia manual precisa y una crianza de 10 meses en ánforas de gres, una elección que permite a la arcilla redondear los taninos sin enmascarar la frescura de la fruta.