Valencia

DOS 2016

40% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon, 30% Cabernet franc
90
Peñín
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 8,25 € a partir de 6 uds.

A diferencia de UNO, que lleva en su totalidad Monastrell, DOS se complementa con las variedades Cabernet sauvignon y Cabernet franc, adquiriendo un perfil más serio. Un 'coupage' que resulta equilibrado y que entrega un tinto que en su añada 2016 se muestra más fresco que nunca. Además destaca por unos intensos aromas de fresas, frutos del bosque y recuerdos florales. 

Ficha técnica

Bodega
Marca
DOS
D.O.
Valencia
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
25.000 botellas
Variedad
40% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon, 30% Cabernet franc

Cata

Nariz
Fresas, geranios, apuntes florales, fruta del bosque.
Boca
Estructurado, sabroso, buen equilibrio, acidez cítrica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC. Se aconseja decantar para apreciar todos sus matices.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en ladera suave, con orientación norte, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
25 años.
Suelo
Suelo arenoso con piedras procedentes de la degradación de la montaña.
Clima
Mediterráneo. 2016 fue una añada con bastantes reservas de agua por un invierno lluvioso, pero a partir de abril fue seca, disminuyendo un 30% la producción.
Rendimiento
25 hl/ha.
Cosecha
Vendimia manual realizada desde el 15 septiembre hasta el 6 octubre.
Vinificación
Uva despalillada y estrujado suave. Maceración de 12 días (25ºC) en depósitos de acero inoxidable de 20 hectolitros con ligeros remontados. Fermentación maloláctica en tinas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses tinas de 170 hl de roble francés.
Embotellado
Este vino ha sido clarificado y filtrado antes del embotellado.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 8,25 € a partir de 6 uds.
s
DOS 2016

Valencia

8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 8,25 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

Por Puri C., 14 Feb 2019

Demasiado goloso para mí gusto.

Por David R., 11 Feb 2019

Excel.lent relació qualitat:preu

Por Miquel P., 6 Feb 2019
Por Lorena C., 28 Ene 2019
Por Fernando O., 26 Ene 2019
Por Javier I., 12 Ene 2019

Mucho por poco, sorprendente frescura y de trago fácil. Invita a beber de continuo.

Por Óscar M., 3 Ene 2019
Por Vicente josé M., 20 Feb 2019
Por Luis miguel F., 12 Ene 2019
Por Antonio M., 15 Dic 2018
Por Manuel C., 23 Nov 2018
Por Rafa G., 20 Oct 2018
Por Jose miguel A., 14 Oct 2018
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