Domaine de la Butte Bourgeuil Haut de la Butte 2019
Descripción
Elaborado con la variedad Cabernet franc, a partir de uvas procedentes de "le haut de la butte" (la cima de la colina), este vino tinto destaca, además, por su tratamiento ecológico, ajeno a todo tipo de insecticidas y aditivos químicos. Domaine de la Butte Le Haut de la Butte se obtiene a partir de un cuidadoso proceso de elaboración, que va desde una vendimia manual hasta la crianza en barricas de roble usadas.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Jacky Blot (Domaine de la Taille aux Loups in Montlouis) bought the 15-hectare Domaine de la Butte just before the 2020 harvest. La Butte is a steep, very well exposed, south facing clay-limestone slope. The vineyard is 'classified' in a Burgundian style with Mi-Pente in the middle of the slope making the top red. La Haute de la Butte is slightly less well exposed, although it is protected from cold north winds by forest.
La bodega
Domaine de la Butte
Añadas: 2019 2017
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