Descripción

Dom Pérignon Vintage 2015 en una edición limitada creada por Takashi Murakami. Una botella excepcional convertida en una obra de arte coleccionable para las fiestas de fin de año de 2025. la maison ha propuesto al maestro del arte tradicional, se adentran en sendos legados culturales para desafiar los límites de la creación.

En las botellas, la tradicional imagen del viñedo que luce el escudo de Dom Pérignon se ha transformado en un espléndido paisaje florido. En el estuche, dos animadas flores en plena floración, obra de Murakami, enmarcan alegremente el escudo. Colocados uno al lado del otro, los estuches forman un cuadro floral modular que invita a los coleccionistas a jugar y crear composiciones para prolongar la experiencia más allá de la botella.

Ficha técnica

La bodega
Dom Pérignon
Tipo
Champagne
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Variedad
52% Chardonnay, 48% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Aromas exóticos de kiwi y guayaba, y especiados del curry verde.
Boca
Sensación táctil que permite expresar por completo la plenitud del vino. La densidad de Dom Pérignon Vintage 2015 afianza su autoridad natural, que, con el tiempo, pasa progresivamente a ser horizontal, amplia y rectilínea.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Se aprecia especialmente bien con mariscos selectos como caviar, cangrejo king crab y cigalas. El perfil aromático del vino combina a la perfección con carnes con notas ácidas, cerdo, cordero o pato. Los toques exóticos del kiwi y la guayaba, así como los especiados del curry verde, realzan la estimulante complejidad de esta añada, que ofrece una experiencia gustativa intensa y reconfortante.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental. 2015 se caracterizó por unos contrastes climáticos muy significativos, que comenzaron con una primavera especialmente fría, seguida de un periodo prolongado de calor y sequía hasta finales de agosto. La vendimia, que arrancó el 7 de septiembre bajo un sol radiante, aprovechó la excelente salud de las viñas para poner de manifiesto la excepcional generosidad y equilibrio de las uvas. Esta añada promete una extraordinaria riqueza aromática, que refleja la esencia singular del año.
Vinificación
Elaborado al estilo tradicional con la segunda fermentación en la botella en la que se vende.