Descripción

Este blanco tiene algo muy original además de su concentración mineral, y son sus claros recuerdos de notas de melón. Balsámico y con una estupenda acidez. Varietal y muy típico de los buenos blancos riojanos. 

Ficha técnica

La bodega
Diez-Caballero
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
11.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Excelente claridad y concentración mineral y fruta con notas de melón.
Boca
Paso fresco con buena acidez. Equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de un viñedo principal plantado en Laguardia y de otros emplazados en otros lugares de la Rioja Alavesa. Todo es de Viura y algunas " fantasías de injertador” de las cabeceras de los viejos viñedos de la propiedad.
Edad
Más de 40 años.
Cosecha
Vendimia manual. Excelente calidad de la cosecha 2023.
Vinificación
Fermentación en depósito.
Envejecimiento
Criado con sus lías con 'batonnages' periódicos.