Descripción

El Langhe Nebbiolo Baluma de Diego Conterno es el vino ideal para acercarse a una gran variedad como la piamontesa Nebbiolo. Un tinto fresco y jugoso caracterizado por intensas notas de frutas rojas y una acidez muy interesante que se equilibra muy bien con la textura tánica del vino.

Ficha técnica

La bodega
Diego Conterno
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Langhe Nebbiolo DOC
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Notas floreales y aromas de fresas y cerezas maduras.Toques herbales y de cacao amargo.
Boca
Fresco, jugoso y con muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con pastas, risottos, embutidos y carnes rojas y blancas a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble de 500 litros.