Descripción

David & Nadia Chenin Blanc despliega todo el encanto de la enigmática variedad de origen francés adaptada a tierras sudafricanas. El resultado es una seductor y delicioso blanco expresivo, aromático, armonioso y con un buen potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
David & Nadia
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chenin blanc
Origen
Swartland

Cata

Nariz
Expresiva, fresca y aromática. Predominan los aromas de ciruela amarilla, de pera caramelizada y de piel de melocotón que dan paso a las sutiles notas de cera y a los recuerdos minerales.
Boca
Equilibrada, compleja y armoniosa. Exhibe una acidez crujiente y un final refrescante y seductor.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este vino se elabora a partir de 7 viñedos orgánicos, viejos y secos de diferentes áreas dentro de la región de Swartland.
Edad
Entre 37 y 56 años.
Suelo
De distinto tipo dependiendo del viñedo. Predomina el granito, la arcilla rica en hierro y los bancos de arena.
Clima
Cálido y soleado.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas se prensan en racimos enteros para su fermentación natural. Una parte del mosto fermenta en un tanque cuadrado de hormigón y el otro en un huevo de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

The basis for the estate Chenin Blanc is the granitic Plat’bos vineyard, but Swartland fruit from a variety of soils contributes to the final wine. Dry-farmed, like all of David and Nadia Sadie's vineyards, this comes from eight sites planted between 1968 and 1986, and is harvested across 25 pickings. There's an enormous amount of effort behind this cuvée, which offers terrific value for the complexity on display and is an ideal entry point into the David & Nadia range. It showcases Swartland Chenin Blanc superbly, leading with zesty green tropical notes of pineapple and mango sorbet, followed by a burst of Amalfi lemon zest and juicy pear, with some spice and grip from 11 months ageing in old oak. The palate is tangy, bright and full of energy. A joy to drink.

The Wine Advocate:

The David & Nadia 2023 Swartland Chenin Blanc was a little closed when I tasted it, but the wine grew more expressive as it warmed in the glass. Its medium-bodied texture feels waxy and glossy on the mid-palate with apricot, Golden Delicious apple and preserved lemon. It delivers simple lines with a smooth texture over a straightforward and genuine presentation. There are hints of brioche and pastry cream on the close. Production is 16,573 bottles.