Descripción

El Crianza de David Moreno es un tinto riojano elaborado en su mayoría con Tempranillo y con un porcentaje también de Garnacha. Con uvas procedentes de cepas viejas situadas en el Alto Najerilla, a unos 600 metros de altitud, encontramos un vino afrutado, jugoso y persistente. Una opción perfecta para acompañar, por ejemplo, un guiso de ternera.

Ficha técnica

La bodega
David Moreno
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 15% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota intenso, vivo y brillante.
Nariz
Aromas de compota de frutos del bosque y sutiles notas de vainilla fruto de su crianza en barrica de roble americano.
Boca
Afrutado, jugoso y persistente, con un recorrido largo y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con embutidos, aves, carnes rojas, legumbres, guisos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el Alto Najerilla, a 600 metros de altitud.
Edad
Alrededor de 35 años de media.
Suelo
Arcillo-calcáreo y arcillo-ferroso.
Clima
Clima de influencia atlántica, con inviernos fríos, veranos cálidos y otoños largos y suaves.
Cosecha
Vendimia manual a mediados de octubre.
Vinificación
Despalillado completo. Fermentación a temperatura controlada entre 25 y 28 ºC durante 12 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano.