Descripción

Este vino se llama Damana 5 porque suelen ser en torno a 5 meses el tiempo que pasa en barrica (la mayoría de roble de origen francés aunque también levemente en roble americano). Es un tinto joven con una excelente relación calidad/precio, como todos los de la gama Damana. Goloso, fresco y frutal, en esta añada se vuelve a optar por elaborarlo totalmente con la variedad Tempranillo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Tábula
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
200.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso, capa media-alta.
Nariz
En nariz encontramos frutos rojos frescos equilibrados con pequeños aportes especiados cedidos por su corto paso por barrica.
Boca
En boca se presenta goloso, fresco y frutal, con una viveza propia de su juventud. Agradable posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021.

Viñedo y elaboración

Descripción
Finca propia situada en Valladolid, dentro de la D.O. Ribera del Duero.
Edad
15 años.
Suelo
Franco-arenoso.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Despalillado y maceración a temperatura controlada. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Permaneció durante 5 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).