Descripción

Cune Rosado, el primer vino de esta categoría de la conocida bodega de Haro fue elaborado al estilo de los 'clarets' del Medoc bordelés. Se trata de un monovarietal de Tempranillo goloso y frutal, con un posgusto largo, ideal para tomar con todo tipo de aperitivos y también con comida oriental.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Rosado
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Vibrante y luminoso color fresa.
Nariz
Intensa y definida, con frutas rojas silvestres (frambuesa, grosella) y delicados matices florales.
Boca
Entrada amable y envolvente en equilibrio con una acidez fresca; paso ágil, preciso y final persistente y frutal.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas Cerecillo y Ascarza.
Descripción
Viñedos propios en Rioja Alta (Sajazarra) conducidos en vaso y espaldera con orientación Este-Oeste. Se seleccionan parcelas de vigor medio.
Edad
Entre 8 y 20 años
Suelo
Fresco, de textura franco-arcillosa
Clima
Ciclo marcado por un marzo frío, calor intenso en junio/agosto y contrastes térmicos día-noche al final de la maduración.
Cosecha
Manual y temprana ; iniciada el 1 de septiembre y finalizada el 11 de octubre.
Vinificación
Sangrado tras unas horas de encubado en frío (10-12°C). Fermentación alcohólica sin hollejos a temperatura controlada (16-18 °C).