Descripción

Cuentaviñas Arriscado constituye la única y codiciada referencia blanca de la colección de vinos parcelarios de Eduardo Eguren en San Vicente de la Sonsierra. Elaborado a partir de un coupage dominado por la Viura, destaca por su extraordinaria tensión, pureza y salinidad caliza. El crítico inglés y Master of Wine Tim Atkin incluso ha dado en comparar su final esculpido con el perfil de un riesling, algo insólito y fascinante para un blanco de viñas viejas riojano.

La entrega de este vino está prevista durante el último trimestre de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Cuentaviñas
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Calagraño, Turruntés, Doña Blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante con sutiles destellos acerados.
Nariz
De gran pureza y nitidez. Despliega una intensa frescura con notas de hinojo, anís, flores blancas y frutas blancas y cítricas (pera, pomelo rosa). Con el tiempo en copa evoluciona hacia recuerdos de crema de limón, sílex y un sutil toque yodado.
Boca
Blanco con buen cuerpo, seco pero sabroso y aterciopelado. Impacta por su tensión, elasticidad y una marcada salinidad calcárea. Culmina en un final puro y casi eléctrico.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Llano.
Descripción
Parcela única con orientación norte situada en San Vicente de la Sonsierra, a 500 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedo viejo plantado originalmente en 1966.
Suelo
Con un altísimo contenido de carbonato cálcico (tiza/caliza) y sílex.
Cosecha
Vendimia manual seleccionada en cajas.
Vinificación
Los racimos enteros realizaron una maceración pelicular de 72 horas. Posteriormente, se utilizó exclusivamente el mosto yema para fermentar de manera espontánea en tinos de roble francés.
Envejecimiento
Crianza prevista de 14 meses con sus lías en tinos de roble francés.