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Cairanne

Création Grosset Cru Cairanne Rouge 2017

60% Garnacha, 15% Monastrell, 15% Syrah, 10% Cariñena
0 valoración
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Création Grosset Cairanne está elaborado a partir de un coupage en el que se unen las variedades Garnacha, Monastrell, Syrah y Cariñena procedentes de una selección de suelos arenosos cubiertos de gravilla. En 2016 y tras ocho años de estudio, la apelación de "village" Cairanne fue promocionada con el status de "cru" dentro de Côtes du Rhône. Un avance en la calidad y reconocimiento de estos vinos. Pertenece a la colección privada de la familia Brotte. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Creation Grosset Cru Cairanne Rouge
D.O.:
Cairanne
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
30.000 botellas
Variedad:
60% Garnacha, 15% Monastrell, 15% Syrah, 10% Cariñena

Cata

Nariz:
Regaliz negro, garriga, balsámicos y especiados como la canela y la pimienta.
Boca:
Amplio y generoso, con taninos elegantes, sabroso y especiado, final largo con toques de ciruelas, chocolate y ligeros tostados.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Caza, foie, quesos de cabra, carnes guisadas potentes, arroces con setas.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arenosos cubiertos de grava.
Clima:
Mediterráneo, con influencia del Mistral.
Rendimiento:
38 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 20 de agosto y el 20 de septiembre.
Vinificación:
Despalillado y prensado suave. Fermentación a 28 ºC y maceración durante 3 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 8 a 9 meses en tanques de hormigón y en fudres antiguos de madera.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Création Grosset Cru Cairanne Rouge 2017
Cairanne
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