Descripción

Création Grosset Cairanne está elaborado a partir de un coupage en el que se unen las variedades Garnacha, Monastrell, Syrah y Cariñena procedentes de una selección de suelos arenosos cubiertos de gravilla. En 2016 y tras ocho años de estudio, la apelación de "village" Cairanne fue promocionada con el status de "cru" dentro de Côtes du Rhône. Un avance en la calidad y reconocimiento de estos vinos. Pertenece a la colección privada de la familia Brotte. 

Ficha técnica

La bodega
Maison Brotte
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
60% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 10% Carignan
Origen
Cairanne

Cata

Nariz
Regaliz negro, garriga, balsámicos y especiados como la canela y la pimienta.
Boca
Amplio y generoso, con taninos elegantes, sabroso y especiado, final largo con toques de ciruelas, chocolate y ligeros tostados.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Caza, foie, quesos de cabra, carnes guisadas potentes, arroces con setas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenosos cubiertos de grava.
Rendimiento
38 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Despalillado y prensado suave. Fermentación a 28 ºC y maceración durante 3 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 8 a 9 meses en tanques de hormigón y en fudres antiguos de madera.