Descripción

El vino más representativo de esta icónica casa del Loira muestra toda la personalidad de su célebre Cabernet franc, una de las más reputadas de Saumur-Champigny en particular y de Francia en general. En esta añada se expresa en nariz con aromas cárnicos, pero también notas de arándanos, casis, violetas y humo, antesala de una boca plena de pureza y un sugerente final mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Clos Rougeard
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Origen
Saumur-Champigny

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Si se conserva el óptimas condiciones, hasta 2037, aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de 15 pequeñas parcelas distintas de la propiedad ubicadas en Saumur-Chapigny. Cultivo de agricultura ecológica sin empleo de productos químicos.
Superficie
4,5 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreo profundo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en tinas abiertas de hormigón con una extracción muy suave y levaduras propias.
Envejecimiento
Aproximadamente 24 meses de crianza en barricas de roble francés.