Descripción

Una rara avis, un tinto de Rías Baixas muy perfumado y que se puede disfrutar desde ya. Es un magnífico vino con una estupenda relación calidad-precio elaborado por uno de los enólogos más prestigiosos de la actualidad.  

Ficha técnica

La bodega
Rodrigo Méndez
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
Caiño, Loureiro, Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con mariscos.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 60 y 80 años.
Suelo
Graníticos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en un fudre de madera de 1500 litros litros y en barricas de roble francés.