Descripción

La Colección 125 de Chivite se elaboró con el fin de conmemorar el 125 aniversario de la primera exportación de la bodega. La añada 2012 ha dado lugar a un vino muy fresco, marcado por las notas de fruta negra, canela y tabaco; con un paladar sabroso, aterciopelado y de buena finura.

Ficha técnica

La bodega
Chivite
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rojo oscuro, de capa alta.
Nariz
Muy fresco, dominado por notas de arándanos, canela, cardamomo, tabaco y sándalo.
Boca
Ataque sabroso, evolución densa y aterciopelada. Final muy refrescante y de gran finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Granja de Legardeta.
Suelo
Suelos de gran antigüedad, provenientes del Terciario, junto con sedimentos más recientes de glaciares locales y degradación de la roca madre de naturaleza calizo-calcárea.
Clima
Clima atlántico.
Cosecha
Vendimia manual con selección de las mejores uvas.
Envejecimiento
12 meses en barrica de roble francés (50% nueva y 50% procedente de segundo vino).