Descripción

Château de Pibarnon Nuances es el grand rosé de la bodega homónima asentada en la apelación provenzal de Bandol. Elaborado prácticamente al completo a partir de Monastrell, la idea de su lanzamiento surgió de las catas de añadas antiguas del clásico rosado de la casa. Con esa concepción de vino de guarda capaz de evolucionar brillantemente, buscando la pureza varietal, mayor complejidad y el equilibrio entre fruta y acidez, sin perder sus sutiles notas mediterráneas, nació este rosado otoñal elegante y de producción limitada. 

 

Ficha técnica

La bodega
Château de Pibarnon
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Mourvèdre, 5% Otras
Origen
Bandol

Cata

Vista
De color rojizo muy pálido.
Nariz
Dominada por aromas afrutados a melocotón, mermelada de fresa madura y matices amielados.
Boca
Elegante y concentrada, muestra una acidez persistente, con recuerdos salinos y un ligero toque ahumado en el final.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas de una sola parcela ubicada en altitud , en Bandol, La Provenza.
Rendimiento
Menos de 35 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en tinajas de gres para lograr la máxima expresión frutal.