Descripción

Quinto Cru Classé de Pauillac que en 2021 inició una nueva etapa liderada por la enóloga Lucie Lauilhé como directora técnica de la casa. Su mano se deja sentir en una mayor precisión en la elaboración. Las primeras catas de la añada 2025 sugieren que será un vino pleno de fruta y frescura y un paso sedoso y suave, donde la madera no tendrá gran incidencia.

Este vino proviene de una finca adquirida por la familia Rothschild en 1933. Ahora se encargan de la bodega la tercera generación de la familia: Camille, Philippe Sereys de Rothschild y Julien de Beaumarchais de Rothschild.

La entrega de este vino está prevista durante 2028. Más información en bases.

Es posible que la imagen de la botella no sea la definitiva. 

 

Ficha técnica

La bodega
Château d'Armailhac
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
67% Cabernet sauvignon, 21% Merlot, 10% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origen
Pauillac

Cata

Vista
Color rubí intenso con irisaciones púrpuras.
Nariz
Notas frescas e intensas de mora y frambuesa junto con recuerdos de grosella negra y cítricos.
Boca
Recto, preciso, con estructura lineal y textura muy suave. Los taninos ofrecen una sensación sedosa mientras que el conjunto revela gran finura y precisión con un final salino que aporta frescura y longitud.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carnes al horno, cocidos y estofados, así como con guisos, pasta y legumbres.

Viñedo y elaboración

Descripción
Grand Cru Classé ubicado cerca de Château Mouton Rothschild, en Pauillac.
Superficie
80 hectáreas de viñedos repartidos en tres parcelas.
Edad
Cepas de unos 40 años.
Suelo
Gravas ligeras y profundas.
Clima
La añada estuvo marcada por un invierno suave y relativamente seco, que favoreció un brote temprano de la vid a finales de marzo. Tras un mes de abril especialmente lluvioso, con precipitaciones muy superiores a la media, el viñedo disfrutó de un largo periodo de tiempo cálido y estable desde mayo hasta finales de agosto. Estas condiciones impulsaron un desarrollo vegetativo rápido y una floración homogénea, mientras que una moderada restricción hídrica favoreció una maduración equilibrada y una concentración excepcional de la uva.
Las altas temperaturas y la escasez de lluvias dieron lugar a bayas pequeñas y muy concentradas, además de garantizar un excelente estado sanitario del viñedo durante todo el ciclo. Aunque el verano hacía prever vinos de perfil especialmente maduro y solar, el regreso de temperaturas más frescas y algunas lluvias a finales de agosto permitió preservar la frescura y alcanzar un equilibrio más clásico.
La vendimia, una de las más tempranas de la historia de la propiedad, se desarrolló entre los primeros días de septiembre y el día 20. Los racimos llegaron a bodega en un estado sanitario impecable y con una notable riqueza aromática y fenólica. Los rendimientos fueron moderados debido al reducido tamaño de las bayas, especialmente en las parcelas de suelos más drenantes, pero la calidad de la cosecha resultó sobresaliente.
Vinificación
Parcela por parcela. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza prevista de 18 meses en barricas de roble francés, el 50% nuevas.

Opinión de los críticos

Decanter:

Aromatic intensity, wild flowers, some chocolate and blackcurrant notes. Red cherries. Grippy and filling but soft, chalky and saline, a gorgeous weight on the palate with ripe bramble berries, cool blue fruit and lots of cola, liquorice and wet stones. Very transparent and hands off. A touch straight but lovely muscular edge without the heft. Juicy, fun, clean, pure. Balanced. Savoury. Great job controlling the extraction – tannins are there but this is sapid too. A little more serious and structured and perhaps overall elegant than Clerc. A 2% dash of Petit Verdot completes the blend.

James Suckling:

Very polished, with fine tannins that caress your palate while the fruit is ripe but al dente, with red currants, plums and peach undertones. Medium body. Refined and intense finish. 67% cabernet sauvignon, 21%, 10% cabernet franc, and 2% petit verdot.

The Wine Advocate:

A blend of 67% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 10% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, the 2025 d'Armailhac bursts with aromas of dark berries, violets and lilac. Medium- to full-bodied, with a sweet core of fruit, tangy acids and a youthfully chewy finish, this is a comparatively structured young d'Armailac.