Descripción

Cos d'Estournel Blanc procede de un viñedo situado en un terruño privilegiado que se encuentra en un microclima fresco y con ventilación natural. Estos factores favorecen la complejidad y la riqueza aromática así como los métodos de viticultura sostenible y una elaboración meticulosa en bodega. El resultado es un blanco soberbio con un óptimo potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Château Cos d'Estournel
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
67% Sauvignon blanc, 33% Sémillon
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
Color pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Sublime y compleja, con notas de flores blancas, frutas exóticas y un toque de almendra fresca.
Boca
Impetuosa y sofisticada, presenta una magnífica densidad equilibrada por una vibrante mineralidad. El final es largo y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas seleccionadas en el extremo norte del Médoc, cerca del estuario de la Gironda.
Suelo
Con presencia de caliza que aportan un marcado carácter.
Vinificación
Uso de gravedad en la bodega. Búsqueda del equilibrio entre frescura y potencia aromática mediante un control técnico preciso.
Envejecimiento
En barricas de roble francés (el 7% nuevas).