Champagne

Champagne Thiénot Vintage 2009

40% Chardonnay, 40% Meunier, 20% Pinot noir
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93
Suckling
68,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Solo los años en los que la cosecha presenta una excelente calidad se elabora el brut vintage de Thiénot. En él se aúnan en perfecta armonía la Chardonnay, la Meunier y la Pinot noir dando un champagne de aromas a frutas blancas, flores y notas dulces de pastelería en nariz y de una vivacidad y frescura extraordinarias en el paladar. Una excelente muestra del savoir faire de la maison ubicada en el corazón de Reims.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Champagne Thienot Vintage
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2009
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
40% Chardonnay, 40% Meunier, 20% Pinot noir

Cata

Vista:
De un atractivo color oro pálido.
Nariz:
Un 'bouquet' extremadamente refinado, que revela aromas a frutas blancas maduras y uvas blancas.
Boca:
Redonda, grasa y rica, con delicados toques de almendras dulces.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo para acompañar tostadas de 'foie gras', tartaletas de aguacate y gambas y tapas. Con el postre resulta también perfecto con ensaladas de frutas.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Elaboración siguiendo el método tradicional.
Envejecimiento:
Durante 9 años, en la bodegas de Thiénot, ubicadas a 12 metros bajo tierra, profundidad que permite mantener una temperatura constante de 12 ºC.

Opinión de los críticos

James Suckling:

An attractive sense of freshness and purity with white peaches and lemons and youthful, primary characters and dried flowers. The palate has a very succulent and fleshy feel with white peaches, pears and apples, delivered in such expressive, delicious mode. Very long, fruit-drenched finish. Drink or hold.

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