Descripción

El Champagne Franck Bonville Blanc de Blancs Brut Millésime es un cuvée que revela todo el potencial de los grandes vinos de la mítica región y la lenta y delicada evolución de la Chardonnay. Su elaboración según el método tradicional solo se concibe en añadas de calidad excepcional. Intenso, de burbuja sedosa y excelente persistencia, destaca por sus aromas a crema de limón, pastelería y jazmín, y sorprende por su buena guarda.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Champagne
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos Grand Cru cultivados en el pueblo de Avize.
Suelo
Tiza.
Vinificación
Elaboración según el método tradicional. Elaboración según el método tradicional.
Envejecimiento
Crianza de unos 6 años en rima.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lemon cream, croissant, apricot and jasmine on the nose, as well as some honey. Full of flavor with silky bubbles. Delicious pastry notes. Excellent length, too. Drink or hold. (Claire Nesbitt)