Descripción

La precisión en su elaboración, su brillante fruta y el perfecto equilibrio apuntalado en la finura de sus taninos definen a Ceretto Barolo Bussia, referencia insoslayable nacida de uno de los viñedos más legendarios de Monforte d’Alba. Un barolo con letras mayúsculas, noble, profundo y con un potencial de guarda excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Ceretto
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color rojo rubí intenso y granate hacia los bordes.
Nariz
Recuerdos de sotobosque húmedo, frutas negras (moras, grosellas), notas cítricas de naranja amarga y flores azules (violetas).
Boca
Destaca por su textura rica, densa y corpulenta. Estructura marcada con taninos refinados y nobles. Final largo, potente y con espléndida acidez.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2045, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Bussia Soprana.
Descripción
Viñedo situado en Monforte d'Alba, constituyendo uno de los 'crus' más extensos, diversos y reputados de la zona.
Superficie
0,73 hectáreas.
Edad
Cepas de alrededor de 25 años.
Suelo
Rico en hierro y margas, composición que aporta estructura.
Cosecha
Manual, una vez alcanzada la madurez óptima.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Maceración de 10-25 días. Maloláctica en madera.
Envejecimiento
Aproximadamente 30 meses: 12 meses en barricas de 300 litros y el resto en grandes 'botti' (fudres) de roble francés.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

It opens with a complex array of aromas: warmed cherries, raspberries, earthy licorice root, whole clove, dried porcini, and desiccating rosebuds. Crafted with precision, it showcases the brightness of the fruit, perfectly counterpoised by the fine-grained tannins that provide balance. As it lingers on the palate, savory herbs, spices, and earthy undertones dance in harmony, creating an intricate and memorable experience.

Falstaff:

Lively, intense ruby with a slight garnet rim. Dense and appealing nose, full of roses, then ripe cherries, a little plum and some liquorice. Compact and with a lot of drive on the palate, grippy, dense tannins, builds for a long time, firm drive on the finish, long finish.

James Suckling:

Floral aromas, rich red fruits and a rack full of spices come together beautifully in this structured, elegant wine with a long track record. Tangy cranberries, crisp red raspberries, rose petals and balsam interweave on nervy tannins and a medium to full body. Best from 2028 and beyond. (Jim Gordon)

The Wine Advocate:

The Ceretto 2020 Barolo Bussia comes from a tiny 0.7-hectare site in Bussia Soprano with 25-year-old vines. It offers a dark character of fruit with more richness, succulence and a slightly softer texture. This wine offers volume and depth with lots of purple and dark fruit at its core. The aging regime sees 12 months in French oak followed by an additional 24 months in larger barrel. (Monica Larner)