Descripción

Aunque puede disfrutarse desde el momento en el que ve la luz, Catena Chardonnay, como el resto de los vinos de la bodega argentina, tiene por delante un buen potencial de guarda. El resultado de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza y la maestría de Laura Catena y Alejandro Vigil se plasman en este fresco y, al mismo tiempo, voluptuoso blanco. Nacido a partir del fruto de una selección de cuatro viñedos históricos, muestra un carácter único, de excelente tipicidad, equilibrio y concentración. Compra perfecta por su gran relación calidad-precio. 

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.6% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Dominada por aromas a flores blancas, frutas de hueso (melocotón) y manzana con recuerdos a crema pastelera y hierba.

Boca
Exuberante con sensaciones frutales dulces y una refrescante acidez que culmina en un final suculento y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Agrelo, Villa Bastías, Gualtallary y El Cepillo.
Descripción
Selección de cuatro viñedos históricos de la familia Catena ubicados a una altitud entre los 950 y los 1.450 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación
A partir del prensado de los racimos enteros. La fermentación se lleva a cabo sobre lías en barriles de roble y tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. El 40% del vino no experimentó fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 10-12 meses en roble francés. El roble de las barricas se selecciona en función del viñedo y de las características de la cosecha. En este caso, se emplearon barricas de primer, segundo y tercer uso.