Jumilla
Ecológico

Casa Castillo El Molar 2021

100% Garnacha
0 valoración
93
Peñín
x3 19,25 € a partir de 3 uds.
19,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península
Portes gratis con Premium

Descripción

El Molar es un 100% Garnacha con un perfil inédito con respecto a otros vinos elaborados con esta misma variedad, ya que el sureste de España no suele ser su zona de procedencia más habitual. Casa Castillo muestra su dominio de esta casta para presentar un tinto sumamente disfrutable, de carácter goloso, marcado por una amplia frescura y fluidez

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa Castillo El Molar
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Certificaciones:
EU Organic Bio

Maridaje

Berenjenas rellenas

Las notas balsámicas y especiadas de este vino armonizan perfectamente con la textura suave de la berenjena.

Cata

Vista:
Color cereza brillante.
Nariz:
Fruta roja y moras con buenas sensaciones de frescura y recuerdos especiados y de hierbas silvestres.
Boca:
La frescura que se percibe en nariz se confirma en boca, con una buena acidez y taninos finos. Retronasal afrutada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas ubicadas en las laderas de la Sierra del Molar. Formación en vaso alto con recogida de vegetación.
Edad:
Entre 13 y 16 años.
Suelo:
Franco-arenosos cubiertos de gravas.
Clima:
Mediterráneo continental.
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado del 50%. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en lagares de piedra subterráneos a una temperatura de entre 30 y 32 ºC. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en fudres.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses combinada en barricas de 500 litros y fudres de 5.000 litros.
Embotellado:
Diciembre de 2022.
x3 19,25 € a partir de 3 uds.
19,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Casa Castillo El Molar 2021
Jumilla
x3 19,25 € a partir de 3 uds.
19,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoración
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
3,8
74 valoraciones
5
17
4
44
3
10
2
1
1
2
3,8
46 valoraciones
5
6
4
31
3
9
2
0
1
0
4,0
74 valoraciones
5
26
4
34
3
11
2
3
1
0

Añadas: 2021 2020 2019 2018

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Gonçalo F., Lun, 13/03/2023 - 23:22

By F V., Lun, 16/01/2023 - 12:34

By Thomas J., Jue, 29/12/2022 - 17:03

By Raquel M., Mié, 28/12/2022 - 11:33

By Ricardo V., Vie, 16/12/2022 - 12:03

By Domingo P., Mié, 14/12/2022 - 19:31

By Javier B., Dom, 11/12/2022 - 19:32

By Cirup sl H., Dom, 11/12/2022 - 08:04
Ver más comentarios

By Juan G., Mar, 29/11/2022 - 17:17

By Ignacio A., Jue, 10/11/2022 - 12:29

By Juan jesus A., Dom, 14/08/2022 - 07:55

By Efren D., Lun, 18/07/2022 - 17:31

By Hernán C., Lun, 27/06/2022 - 13:08

By Lulu M., Jue, 05/05/2022 - 22:26

By Miguel C., Vie, 22/04/2022 - 17:39

By Joan antoni C., Sáb, 16/04/2022 - 19:23
Ver más comentarios

By Javier M., Vie, 06/01/2023 - 10:52

Me decepcionó

By Pedro G., Vie, 10/06/2022 - 00:42

By Sergio A., Mié, 08/12/2021 - 11:56

By Javier G., Vie, 05/11/2021 - 19:52

By Hernán C., Jue, 30/09/2021 - 17:34

By Victor L., Mar, 10/08/2021 - 00:58

By Javier H., Dom, 04/07/2021 - 02:02

By Rogelio M., Lun, 24/05/2021 - 12:53
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.

Register widget block

¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO