Descripción

Vermut de Bodegas Carchelo es el primer vermut elaborado por la bodega jumillana, reconocida internacionalmente por sus vinos. Su elaboración es totalmente artesana fruto de 36 botánicos. Presenta un color ambar con reflejos caoba, con aromas cítricos y herbales. En boca es complejo con un final amargo.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Carchelo
Tipo
Red Vermouth
Grado
15.0% vol.
Subzona
Paraje Sierra del Carche
Variedad
100% Verdejo
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color ámbar con reflejos caobas debido a la crianza en barrica de vino tinto y al caramelo que se añade para darle cuerpo, dulzor y equilibrio.
Nariz
Aromas que expresan recuerdos cítricos y herbales perfumados.
Boca
En boca es complejo y elegante sin predominio de ninguno de sus 36 componentes, el equilibrio entre las hierbas y el reducido contenido en azucares le confiere un carácter complejo, sutil, elegante y divertido a la vez, con final agradablemente amargo.
Temperatura de servicio
Entre 8º y 10º C.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble francés de vino tinto, las cuales le aportan color rojo al vermut.