Bolivia

Campos de Solana Marselan 2021

100% Marselan
22,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Descripción

Este singular y expresivo tinto está elaborado a casi 2.000 metros de altitud en Tarija, Bolivia. La protagonista es la singular uva Marselan, un cruce entre la Cabernet sauvignon y la Garnacha, que en estas viñas sometidas a un gran contraste térmico entre el día y la noche, regala un perfil potente y a la vez fresco y equilibrado

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Campos de Solana Marselan
D.O.:
Bolivia
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Marselan

Cata

Nariz:
Predominan los aromas afrutados de guindas, de ciruelas, de moras y de durazno deshidratado.
Boca:
Estructurada, fresca y jugosa. Regala unos taninos sedosos y un posgusto muy agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes magras, con quesos suaves y con pastas con salsas rojas y especiadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Finca situada en el Valle de Santa Ana en Tarija, Bolivia. Las viñas se encuentran a 2.000 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Clima:
Continental con fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación a temperatura moderada en depósitos de acero inoxidable buscando conservar la fruta y el frescor que aporta esta variedad.'Délestage' durante el segundo día de fermentación para extraer color y aromas.
Envejecimiento:
Sin crianza en barrica.
22,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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By Luis miguel M., Mar, 24/01/2023 - 17:33

By Ignacio D., Sáb, 21/01/2023 - 14:22

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