Descripción

Una muestra más del buen hacer de una de las bodegas más grandes de Rioja. El Reserva de Campo Viejo nace del coupage de la mayoritaria Tempranillo y un leve porcentaje de Graciano y Mazuelo, y de una larga crianza tanto en barrica como posteriormente en botella. Todo ello para obtener un tinto equilibrado, redondo y sabroso en el que fruta negra y suaves especias brillan en armonía.

Ficha técnica

La bodega
Campo Viejo
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante y profundo con borde dorado.
Nariz
Compleja, mostrando un buen equilibrio entre los aromas a fruta (cereza, ciruela negra, moras maduras) y los matices aportados por la madera durante la crianza, (clavo, pimienta, vainilla y coco).
Boca
Tinto suave, equilibrado, elegante y con un final prolongado.
Temperatura de servicio
Desde la bodega recomiendan servirlo y degustarlo a 16-17 ºC.
Maridaje
Ideal con carne asada con pimienta negra, quesos curados e incluso atún a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas seleccionadas en función de su potencial, tarea que facilita la cuidada parcelación de los viñedos de Campo Viejo.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 y 28 ºC con maceraciones prologadas.
Envejecimiento
Al menos 18 meses en barrica seguidos de otros 18 meses más en botella.