Descripción

Camí Pesseroles proviene de un antiguo viñedo plantado con Garnacha y Cariñena en el antiguo camino de tierra que une Gratallops con Torroja, en el corazón del Priorat. Elaborado con la mínima intervención, utilizando las levaduras salvajes de la viña, es un vino de producción limitada.

Ficha técnica

La bodega
Mas Martinet
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
90% Cariñena, Garnacha
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Conejo de campo al ajillo, cazuela de caracoles y en general con cocina de montaña.

Viñedo y elaboración

Edad
Cariñena de más de 80 años y Garnacha más joven, de 30 años.
Suelo
Pizarra.
Envejecimiento
Fermentado en barricas abiertas de castaño y posteriormente criado tanto en madera de castaño como en damajuanas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Camí Pesseroles is mostly Cariñena with some Garnacha (depending on the yields from Garnacha) from head-pruned old vines planted in 1939, harvested together and co-fermented (which changes in 2024). The grapes were foot trodden and fermented in an open-top oak vat, and since 2017, the wine has matured in a chestnut foudre. It has a serious and harmonious nose and 14% alcohol, reflecting the climate. It is concentrated and has some earthiness. It feels more classical. This is a sulfured cuvée, with sulfur added at bottling time, as Cariñena and slate are more difficult to do without added sulfites.