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Douro

Callabriga Douro 2018

50% Touriga franca, 30% Touriga nacional, 20% Tinta roriz
0 valoración
91
WE
17,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Casa Ferreirinha es casi una institución en una de las regiones más importantes del mundo, Douro. Y si tuvieramos que destacar alguno de sus grandes vinos Callabriga estaría entre los contendientes. Un tinto potente y de perfil contemporáneo, de gran intensidad y elegancia, además de versátil gastronómicamente. Como curiosidad, debe su nombre a una ciudad romana que existió en la región cuando Lusitania formaba parte del Imperio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Callabriga Douro
D.O.:
Douro
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
65.000 botellas
Variedad:
50% Touriga franca, 30% Touriga nacional, 20% Tinta roriz

Cata

Vista:
Color rubí profundo.
Nariz:
Aroma intenso y complejo, con notas de fruta negra, como la ciruela, frutos rojos, como fresas, aromas balsámicos, también a resina y tabaco, y algunas especias. La presencia de la madera es evidente, pero muy bien integrada.
Boca:
En boca presenta un buen volumen, con acidez viva, bien integrada y taninos pulidos y firmes. Sobresalen las notas de frutos negros y un ligero balsámico, a cedro. Final largo y armónico
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de carne, como cordero asado o carne a la brasa. También con carnes de caza o pescados grasos al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Quinta da Leda.
Clima:
Invierno frío y seco. La primavera extremadamente lluviosa permitió reponer las reservas de agua en el suelo, pero afectó a la floración, lo que obligó a intervenir en el viñedo. El verano fue caluroso y seco, y los niveles de humedad de los suelos contribuyeron a un final de maduración largo y equilibrado, lo que permitió la producción de vinos de excelente calidad.
Enólogo:
Luís Sottomayor
Vinificación:
Después del despalillado y suave estrujado, las uvas son traspasadas a depósitos de acero inoxidable, donde se procesa la fermentación alcohólica. Durante esta fase, se procede a una maceración suave, con temperatura controlada, de forma a extraer los compuestos que contribuyen al color, aroma y sabor del vino.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas (75%) y nuevas de roble americano (25%).
Embotellado:
Para preservar la mas alta calidad, apenas se somete a una filtración antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Named after a Roman city that existed in the Douro region, this wine is impressively balanced, rich with both tannins and vanilla flavors. They go with the perfumed blackberry fruits and the wine's sophistication. Drink from 2022.

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Callabriga Douro 2018
Douro
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