Valle de Curicó
Caballo Loco Grand Sagrada Familia 2020
25% Carménère, 20% Petit verdot, 18% Merlot, 17% Cabernet franc, 10% Malbec, 10% Syrah
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Coupage tinto nacido de viñedos plantados en el valle de Sagrada Familia en Curicó. En este lugar cálido bien resguardado la cepas encuentran las condiciones propicias para dar bayas pequeñas muy concentradas propiciando un vino de gran carácter, vibrante acidez, fresco y a la vez potente. Con certificado oficial sostenible Wines of Chile.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Caballo Loco Grand Sagrada Familia
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
12.8% vol.
Variedad:
25% Carménère, 20% Petit verdot, 18% Merlot, 17% Cabernet franc, 10% Malbec, 10% Syrah
Origen:
Valle de Curicó
Cata
Vista:
Intenso color oscuro.
Nariz:
Intensos y atractivos aromas a tomate seco junto a delicadas notas herbales de laurel y tomillo.
Boca:
Tinto fresco y atractivo, con taninos arenosos y una acidez vibrante.
Temperatura de servicio:
16 °C.
Maridaje:
Carnes rojas de gran sabor, jabalí, cordero o cabrito al horno o a la brasa.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Viña La Primavera.
Descripción:
Viñedos del valle de Sagrada Familia, parte a su vez del valle de Curicó. Las cepas emparradas disponen en las laderas de la cordillera de la Costa.
Suelo:
Arcilla granulada sobre una base de granito. La arcilla retiene la humedad, mientras que la ladera ayuda al drenaje, condiciones ambas que contribuyen a mantener una adecuada humedad, sin el riesgo de sobre saturación.
Vinificación:
Elaboración clásica: larga maceración con los hollejos y remontados tres veces al día durante la fermentación.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés (el 15% nuevas).
39,90 €
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La bodega
Valdivieso
Valle del Cachapoal
Año de fundación: 1879
La historia de Valdivieso se remonta a 1879, año en que don Alberto Valdivieso, de origen español, funda "Champagne Valdivieso", la primera casa elaboradora de vinos espumosos de
La bodega a fondo
Caballo Loco Grand Sagrada Familia 2020
Valle de Curicó
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