Madeira
Broadbent Sercial Madeira 10 Years Old
100% Sercial
91
WS
90
Parker
x3
39,90 € a partir de 3 uds.
42,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un vino poderoso, muy seco, con recuerdos minerales y de tierra seca, acompañados de notas tostadas de frutos secos y una gran acidez que equilibra el conjunto.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sercial Madeira 10 Years Old
D.O.:
Madeira
Tipo:
Madeira
Grado:
19% vol.
Producción:
24.000 botellas
Variedad:
100% Sercial
Cata
Nariz:
Aromas cálidos y tentadores: tierra seca, mineral ácido, frutos secos tostados.
Boca:
Llena el paladar de una atractiva exuberancia de sabores. Fascinante, con gran acidez, sorprende por su final crujiente.
Impresión general:
Un vino fortificado que es uno de los estilos más secos en un vino generoso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Con almendras marconas, quesos duros y aceitunas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos plantados en espalderas bajas conocidas como 'latada' que elevan el dosel del suelo para evitar las enfermedades fúngicas y la botritis.
Suelo:
Volcánico.
Clima:
Oceánico de influencia tropical.
Enólogo:
Juan Teixeira
Cosecha:
Vendimia manual entre mediados de septiembre y la segunda semana de octubre.
Vinificación:
Las uvas se despalillan, aplastan y se prensan. Luego el mosto obtenido fermentó a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. La fermentación se detuvo tras 6 o 7 días por adición de aguardiente de uva neutro (96% mínimo) para mantener el grado de dulzor deseado. La vinificación se realiza de acuerdo con los métodos tradicionales de manera estricta.
Envejecimiento:
Añejado en barrica de roble viejo de entre 350 y 650 litros bajo en el sistema tradicional de “Canteiro”. Después de madurar, el vinose sometió a trasiego, clarificación y filtrado antes de que la mezcla fuera ensamblada y embotellada.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
Offering up high-toned aromas of dried dates, beeswax furniture polish, cane sugar and dried fruits, the latest release of Broadbent's NV Sercial Ten Year Old is medium to full-bodied, racy and enveloping, with tangy acids, a sweet and fleshy core and a long, penetrating finish. This is a very creditable and keenly priced offering. - William Kelley.
x3
39,90 € a partir de 3 uds.
42,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Broadbent
Madeira
Año de fundación: 1996
Superficie total de viñedo: 450 ha.
Superficie total de viñedo: 450 ha.
Broadbent Madeira nace de la inspiración del padre de Bartholomew Broadbent, su propietario, Michael Broadbent MW, exdirector de la casa Christie’s, quien llamó a Madeira su "vino
La bodega a fondo
Broadbent Sercial Madeira 10 Years Old
Madeira
x3
39,90 € a partir de 3 uds.
42,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
