Descripción

As Bravas Malbec es otra obra maestra del gran enólogo Alejandro Vigil. En su primera añada, este tinto regala aromas de frutas negras maduras, notas especiadas y un carácter mineral muy marcado. Su acidez y su largo final confirman que nos encontramos ante un vino intenso de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Malbec, 5% Semillón
Origen
Valle de Uco

Cata

Nariz
Revela aromas a fruta negra junto a notas herbáceas (tomillo) y florales y matices especiados sobre un fondo de cedro.
Boca
Seria, mineral, austera y muy elegante, con un cuerpo medio, vivaz acidez, gran frescura, equilibrio y sutileza.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Cordón El Cepillo.
Descripción
Viñedo de alta densidad (8.000 plantas por hectárea) ubicado en San Carlos, a una altitud de 1.300 metros sobre el nivel del mar. Malbec en vides sin injertar.
Superficie
1,7 hectáreas.
Suelo
Coluvial con piedra caliza marina en el fondo.
Clima
El cultivo en secano, el clima frío y la nieve eterna. Se puede decir que el 2016 ha sido la añada más fría de las últimas tres décadas. El tiempo frío arrancó en el invierno de 2015 cuando la nieve cubrió enteramente los Andes llevando el caudal de arroyos y acuíferos subterráneos a sus máximos históricos. Estas condiciones extremas ocasionaron unos rendimientos entre el 40 y el 50% menores respecto a lo habitual en la zona, propiciando vinos con gran mineralidad, concentración y potencial de guarda.
Vinificación
Fermentación en pileta de hormigón a una temperatura media de 26 °C. Maceración en frío durante 5 días, seguida de una infusión de 23 días, con el 30% de racimos enteros.
Envejecimiento
Crianza durante 64 meses en fudre antiguo y un año en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a new top of the range produced with pure Malbec from a very small plot in the Cordón El Cepillo. It's a cool place with a small slope in a mostly flat vineyard with very different soils and angular stones in a place that has glacier moraine, which is completely different from the rest of the vineyard. It makes the grapes ripen much earlier and gives a very strict and stony wine with a textured palate with abundant dusty tannins. 2016 was a super cold and rainy year, and the 2016 As Bravas Malbec has only 12.5% alcohol and incredible freshness. It's only medium-bodied with gobsmacking balance and is incredibly harmonious, nuanced and subtle, with all that it needs for a very long life in bottle. This is serious, tight, austere and incredibly elegant. It matured in 2,000-liter oak foudres for some 60 months. It was bottled in April 2022. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Savory tobacco, dark truffles, undergrowth and a hint of cedar to the black fruit. Super succulent and energetic on the palate, which has a rapid, brisk feel to it. Racy acidity gallops across the mineral and transparent palate. Long, linear and super delicious. A unique malbec with a huge contrast between the savory nose and austere palate. Drink or hold. (Zekun Shuai)