Sierras de Málaga

Botani 2015

100% Moscatel de Alejandría
91
Parker
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Botani representa un hito en la historia del vino de Málaga, al ser la primera vez que se elaboró un vino seco de estas características a partir de la variedad dulce Moscatel de Alejandría. Se presenta como un blanco sumamente fragante, muy agradable de beber y especialmente versátil, pues gusta a todo tipo de perfiles. 

Ficha técnica

Marca:
Botani
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Pajizo brillante.
Nariz:
Aromas de fruta fresca y flores blancas.
Boca:
En la boca es un vino frutoso, seco y equilibrado.
Temperatura de servicio:
6ºC
Consumo:
Óptimo durante 2016 y 2017.
Maridaje:
Con pescado, mariscos, moluscos o sopas frías como el ajoblanco. También con ceviche, sushi, risottos, platos con trufa negra, comida Thai y otros platos picantes.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Hombría, Pinar y Portichuela.
Descripción:
Viñedos situados en pendientes del 40 al 70%, con orientación norte. Conducción en vaso.
Área:
80 hectáreas.
Edad:
Viñas plantadas en 1968, 1975 y 1946.
Suelo:
El terreno está compuesto por pizarra y cuarzo blanco.
Clima:
El clima de la zona es seco y soleado, pero influenciado por el mar Mediterráneo. La media de las temperaturas en verano es de 30ºC y en invierno es de 8ºC. Las precipitaciones son escasas, de unos 400 l/m2.
Rendimiento:
1T/ha.
Cosecha:
Viticultura heroica con laboreo manual con azada en un terreno extremadamente difícil. Viticultura tradicional de secano, plantación en vaso. Cultivo manual, orgánico, con mínima intervención humana. La mayoría de los viñedos no están tratados. Elabono es natural, procedente de la cabaña ganadera de la comarca. La vendimia se realiza a principios de agosto en cajas de 10 kilos.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levadura salvaje.
Envejecimiento:
8 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Clarificación natural en tanque.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A steal that I’ve been recommending for a number of years is the 2015 Botani Moscatel Old Vines. Totally dry and made from vines planted in 1946, 1968 and 1975, from the incredibly steep slate and quartz hillsides of Malaga, this is fermented with wild yeasts in stainless steel, where it’s aged and bottled after eight months sur lie. An incredibly gorgeous flowery bouquet alone would be reason to spend the $18.00 for this medium-bodied, super-fragrant and seductive, crisp, elegant wine. The old vines, the beautiful floral notes and stunning, delicate tropical fruits that the Muscat of Alexandria varietal (the oldest clone in the Muscat family) produces, are just something to behold. Not meant for aging, but for drinking in its first year of life, so take advantage of it. For those interested: this is fermented in total stainless steel with indigenous yeasts and bottled early to preserve its incredible aromatics."

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Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:17

Por Federico G., Vie, 05/06/2020 - 15:34

Por Javier L., Mié, 13/05/2020 - 19:21

Por Javier A., Mié, 06/05/2020 - 21:02

Un blanco diferente

Por Alberto V., Dom, 03/05/2020 - 00:16

Por Raul B., Jue, 30/04/2020 - 23:43

Por Cristina G., Sáb, 11/04/2020 - 15:37

Por Jose O., Mié, 08/04/2020 - 10:58
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Por Marc G., Mié, 02/09/2020 - 10:17

Por Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:44

Por Manuel F., Mié, 20/05/2020 - 17:25

Por Antonio S., Vie, 22/11/2019 - 09:08

Gran vino de Jorge Ordoñez. Un clasico.

Por Alvaro M., Sáb, 19/10/2019 - 22:41

Por Federico V., Mié, 27/03/2019 - 17:52

Lo he tomado hace 1 año y me resulto sorprendente, genial. Ahora es un vino vulgar.Lastima

Por Aurorapineda P., Vie, 21/12/2018 - 23:04

Por Carlos G., Dom, 02/12/2018 - 21:53
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Por Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:38

Por Tomás G., Jue, 13/08/2020 - 12:52

Por Anton B., Mié, 29/07/2020 - 22:52

Por Pablo B., Lun, 06/07/2020 - 20:11

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:55

Por José manuel L., Jue, 23/04/2020 - 17:53

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:39

Por Jean robert C., Jue, 09/01/2020 - 18:27
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Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:57

Por Francisco javier C., Jue, 22/11/2018 - 18:29

Tendrá 90 ptos Parker, pero sigo sin conseguir disfrutar de los moscatel es " presuntamente secos", si no son para acompañar a un foie

Por jose maria U., Jue, 28/12/2017 - 23:03

Por Pablo W., Jue, 27/04/2017 - 08:32

Por Ricardo S., Vie, 25/11/2016 - 11:27

Por Jose M., Sáb, 24/09/2016 - 11:44

Por Arnaud. L., Sáb, 16/07/2016 - 22:35

Por Rafa G., Sáb, 09/07/2016 - 09:09
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