Descripción

Con un color intenso y oscuro que recuerda a la tinta, de ahí su nombre, Beck Ink representa no solo  la puerta de entrada al universo de tintos de la bodega austríaca, si no también es una de sus referencias más exitosas. Zweigelt y St. Laurent componen este blend que sorprende por su frescura, paso ágil y carga frutal desbordante. Ecológico, biodinámico, vegano y, como dicen desde la propia casa dirigida por Judith Beck, pensado "para que te quedes con ganas de más".

Ficha técnica

La bodega
Weingut Judith Beck
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
90% Zweigelt, 10% St. Laurent
Origen
Burgenland
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de diferentes parcelas propiedad de la bodega situadas en Gols cultivadas bajo los estrictos preceptos de la agricultura biodinámica (certificado Demeter).
Edad
Cepas entre los 10 y los 25 años.
Suelo
Muy heterogéneo: principalmente franco-arcilloso, con presencia de gravas, arena y una importante base de piedra caliza.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable. Maceración de unos 10 días, seguido de prensado.
Envejecimiento
Crianza en barricas usadas de entre 8 y 10 meses.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Lightly gamey with bright damson and kirsch notes, this medium-bodied red is smooth and lively on the palate. Silky texture and gentle tannins provide balance, making it approachable yet precise. (Aleks Zecevic)